Retete de ultima ora

Sfecla de sfecla la gratar in reteta de otet de rozmarin

Sfecla de sfecla la gratar in reteta de otet de rozmarin

  • Rețete
  • Tipul farfuriei
  • Garnitură
  • Feluri de legume

Vrei să faci ceva diferit cu sfeclă proaspătă? Această rețetă este un preparat vegetar fabulos pentru grătar, o alternativă colorată și aromată la tariful obișnuit de legume.

38 de oameni au făcut asta

IngredienteServește: 6

  • 75 ml oțet balsamic
  • 1 linguriță rozmarin proaspăt tocat
  • 1 cățel de usturoi, decojit și zdrobit
  • 1/2 linguriță herbes de Provence
  • 3 sfeclă medie, tăiată în rondele

MetodăPrep: 10 min ›Gătit: 30 min› Timp suplimentar: marinare 20min ›Gata: 1 oră

  1. Într-un bol mediu, amestecați oțetul balsamic, rozmarinul, usturoiul și ierburile de Provence. Puneți sfecla în amestec și marinați cel puțin 20 de minute.
  2. Preîncălziți un grătar în aer liber pentru căldură mare și grătar ușor cu ulei.
  3. Puneți amestecul de sfeclă și marinat pe o bucată de folie suficient de mare pentru a înfășura toate ingredientele și sigilați-o bine. Puneți coletul cu folie pe grătarul pregătit și gătiți 25 de minute sau până când sfecla este fragedă.
  4. Îndepărtați sfecla din pachet și așezați-o direct pe grătarul de grătar timp de 2 până la 5 minute înainte de a servi la cald.

Sfaturi pentru gratar

Consultați ghidurile și videoclipurile noastre despre grătar pentru sfaturi ușoare despre cum să faceți grătar la perfecțiune!

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(42)

Recenzii în engleză (36)

de exileon84

Am vrut să folosesc atât sfecla, cât și verdeața, așa că am schimbat-o puțin. Am luat sfecla crudă neperecheată și le-am fiert timp de câteva minute până la stadiul de licitație crocantă. Lăsați-le să se răcească, apoi decojite și feliate. Le-am adăugat la marinat și au omis usturoiul (am simțit că vor copleși aroma dulce pământească). Le-am copt direct pe grătar câteva minute pe fiecare parte. Pentru verdeață, am caramelizat o ceapă roșie și slănină tăiată groasă într-un pic de ulei de măsline cu un pic de zahăr turbinado și un strop de balsamic, apoi am copt verdeața doar pentru câteva minute până când este fraged și verde aprins. Servim sfecla la gratar deasupra verzilor. Aromele erau strălucitoare și simple! -06 iul 2008

de ragdolllover

Sfecla era OK, dar puțin uscată. De asemenea, am pus sub semnul întrebării punerea marinadei și a sfeclei în folie de aluminiu. Am auzit întotdeauna că oțetul și aluminiul interacționează negativ. De asemenea, am întrebat dacă sfecla ar fi trebuit să fie marinată DUPĂ gratar. Sfecla crudă a fost greu de manipulat și mă întreb dacă aroma nu ar fi fost mai intensă cu marinarea după gătit. - 29 mar 2003


Priveste filmarea: Reteta - Suc pentru imunitate cu sfecla rosie si ghimbir. Bucataras TV (Ianuarie 2022).