Cele mai bune retete

Rețetă de risoni cu ceapă caramelizată și brânză albastră

Rețetă de risoni cu ceapă caramelizată și brânză albastră

  • Rețete
  • ingrediente
  • Paste
  • Tipuri de paste
  • orzo

Acesta este un fel de mâncare bogat și cremos pentru paste, care seamănă cu risotto. Risoni este o pastă în formă de orez, dar orice altă pastă cu supă scurtă poate fi folosită pentru această rețetă.

75 de oameni au făcut asta

IngredienteServește: 4

  • 500g pastă de risoni crudă
  • 2 linguri unt
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 4 cepe, feliate
  • 180g brânză albastră, sfărâmată
  • 100g brânză mascarpone
  • 60g spanac tocat
  • sare și piper după gust

MetodăPrep: 10min ›Gătit: 35min› Gata: 45min

  1. Aduți un vas mare de apă ușor sărată la fierbere. Adăugați pastele și gătiți timp de 8-10 minute sau până când sunt al dente; scurgere.
  2. În timp ce pastele se gătesc, se încălzește untul și uleiul într-o tigaie mare la foc mic. Se caleste ceapa in acest amestec pana se rumeneste 20 de minute. Scoateți din tigaie cu o lingură și scurgeți pe hârtie de bucătărie.
  3. Într-un bol mare, combina brânza albastră, mascarpone și ceapa și amestecă bine. Se toacă amestecul de brânză cu spanac și paste, se condimentează cu sare și piper și se servește.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(73)

Recenzii în engleză (63)

de Donna Maria

Acest lucru a fost frumos și dacă aș fi putut să-i dau 4,5 stele aș avea. Singurul lucru care nu a făcut această rețetă de 5 stele a fost că am simțit că lipsește doar ceva și dacă o să petrec timp caramelizând cepe (și am o pasiune pentru ceapa caramelizată), felul de mâncare rezultat ar trebui să fie perfect . Data viitoare când am făcut rețeta am adăugat câteva fructe de pin prăjite, deoarece am simțit că ingredientul care lipsește era mai mult textural decât un gust. A fost uimitor! Două puncte pe care le-aș face sunt: ​​Unul - am găsit cel mai bine să adaug spanacul atunci când pastele sunt drăguțe și fierbinți, astfel încât spanacul se va uda suficient încât să fie îndepărtat. ) Patru cepe este * nu * prea multe pentru această rețetă! De fapt, faceți din ele patru mari și drăguțe de zahăr pentru a ajuta procesul de caramelizare, nu veți regreta! - 16 iulie 2004

de T9CHEBIT

Aceasta este foarte gustoasă, o schimbare frumoasă față de orez sau cartofi. Trebuie să recunosc ... am fost foarte nervos de cantitatea de ceapă. Dar sincer a funcționat. Aș dori să fi adăugat și mai mult (zâmbesc) Doar o notă, cred că acest lucru ar putea avea potențialul de a se usca, așa că am folosit un pic din apa în care am gătit orzo-ul înainte să se usuce. Ultima notă, ca o altă persoană menționat, am adăugat spanacul la orzo fierbinte, pentru ca spanacul să se ofilească puțin. - 15 mar 2005

de TIMBO

Am făcut 1/2 pastă și am dublat spanacul. Spinaci pentru copii pre-spălați și paste în formă de rotini. De asemenea sub-brânză cremă pentru mascarpone. Avea doar 4 oz. din brânza albastră. FOARTE BINE. Se răcește foarte repede. A trebuit să aducă porții individuale. Bine pentru soție și pentru mine ar fi foarte dificil să servesc cald la mulți alții. - 26 Feb 2008


Priveste filmarea: Burger cu Ceapă Caramelizată. Făcut în Casă. Tudors Food (Ianuarie 2022).