Cele mai bune retete

Reteta de pui tailandez calda si supa sura

Reteta de pui tailandez calda si supa sura

  • Rețete
  • ingrediente
  • Carne și păsări de curte
  • păsări de curte
  • Pui
  • Pui popular
  • Pui ușor
  • Pui rapid

Merită să treceți prin necazul de a obține ingredientele mai greu de găsit în această rețetă. Apoi le vei avea de mână și poți face această supă delicioasă oricând dorești!

4 persoane au făcut asta

IngredienteServește: 6

  • 185g orez alb cu grăunte lungă necoapte
  • 2.8L apă, divizată
  • 3 piept de pui cu oase
  • 4 frunze de tei de kaffir
  • 1 lipie de lamaie, tocat
  • 5 cepe de primăvară, tocate
  • 1 lingură de usturoi proaspăt tocat
  • 350g rosii tocate
  • 2 linguri sos de pește
  • 6 ciuperci proaspete, tocate
  • 5 linguri de coriandru tocat
  • 1 lingură chili roșii proaspeți tocați
  • 1 (40 g) bază de supă de tamarind

MetodăPrep: 15min ›Gătit: 45min› Gata: 1 oră

  1. Puneți orezul și 475 ml de apă într-un vas și dați la fiert. Reduceți căldura la scăzut, acoperiți și lăsați la foc mic 20 de minute.
  2. Se toarnă apa rămasă într-un vas mare și se dă la fierbere. Puneți puiul în oală. Se amestecă frunzele de tei de kaffir, iarba de lămâie, ceapa de primăvară, usturoiul, roșiile, sosul de pește, ciupercile, coriandrul, chili roșii și supa de tamarind. Gătiti pui 30 de minute sau până când sucurile curg. Îndepărtați puiul din oală, deconectați și tocați. Întoarceți carnea în supă și aruncați oasele. Servim peste orez fiert.

Baza de supă Tamarind

Baza de supă Tamarind este disponibilă online sau în unele magazine asiatice.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(3)

Recenzii în engleză (2)

de Joann

Îmi place să iau recopii și fie să le modific pentru a se potrivi gusturilor mele sau a ceea ce am deja în bucătărie. Pentru această rețetă am folosit totul la fel, dar am exclus frunzele de lime și paharul de lămâie, pentru că nu aveam pe mână. Am servit, de asemenea, peste taitei și am folosit stânga peste pui prăjit integral tăiat în bucăți. A fost grozav! Singura preocupare: sarea. Am folosit baza de supă Knorr Tamarind (pe care o primesc la magazinul meu local vietnamez), care are o aromă excelentă, dar care este sărat. Bulionul a fost puțin sărat la început, dar odată ce am adăugat roșiile și pui, sarea a fost absorbită în cea mai mare parte. Ai putea să-l guste și să arunci în jumătate de cartof timp de câteva minute pentru a absorbi mai multă sare - trebuie doar să ai grijă să nu gătești cartoful la ciuperci. Acest lucru este mult mai bun decât ceea ce servesc în multe restaurante, nu are așa ceva textură groasă de sirop, plus că știi că este proaspătă! -19 iul 2007

de Scott

Aceasta este o supă minunată. A fost greu să găsești baza de supă Tamarind, dar este o necesitate pentru această rețetă. De asemenea, în loc să adaug orezul la început, am gătit tăiței cu vermicelli separat. Odată ce supa a fost gata, am pus taiteii în castroane și am adăugat supa în fiecare bol și am servit.-28 august 2010


Priveste filmarea: Supa thailandeza de cocos - Mademoiselle Coco. (Ianuarie 2022).