Retete de ultima ora

Reteta de Biscuiti de raci

Reteta de Biscuiti de raci

  • Rețete
  • Tipul farfuriei
  • Supă

Aceasta este o rețetă bogată, cremă de supă, care face un început de petrecere elegantă și este mult mai ușor de preparat decât pare. Este un mod delicios de a folosi raci.

22 de oameni au făcut asta

IngredienteServește: 8

  • 6 linguri unt
  • 1 ceapă, tocată
  • 4 linguri făină simplă
  • 500 ml stoc de pui
  • 750ml o singură cremă
  • 1 linguriță sare
  • 680 g cozi de raci decojite
  • 1 lingurita sos Worcestershire
  • 1 piper cayenne piper, sau după gust

MetodăPrep: 10min ›Gătit: 20min› Gata: 30min

  1. Topiți untul într-o cratiță mare la foc mediu și gătiți și amestecați ceapa până la auriu, aproximativ 8 minute. Se amestecă făina până se uniformizează și se gătește și se amestecă amestecul până când devine o culoare aurie palidă, aproximativ 5 minute. Butați în stocul de pui, amestecând constant pentru a evita bulgăriile, apoi amestecați în smântână, sare, cozile de raci, sosul Worcestershire și ardeiul cayenne.
  2. Reduceți căldura la medie-mică și continuați să șoptiți, deoarece supa devine mai fierbinte. Lăsați biscuitul să se fierbe aproximativ 5 minute, până când se îngroașă ușor. Nu fierbeți.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriRating global mediu:(32)

Recenzii în engleză (25)

de Benjamin Watson

Am făcut asta în această seară și am crezut creveți sub formă de raci și am fiert creveții pentru a face stoc în loc de bulion de pui. A fost un mare succes! Îmi place biscuitul meu mai gros, așa că am adăugat niște amidon de porumb în apă fierbinte. Servit la o pâine franceză. Abia pot să respir.-10 mar 2010

de whatsinthekitchen

Remarcabil. Nu mănâncase biscuiți de crawdad de când a murit tatăl meu ... el îl repara când eram copii. A trebuit să cumpăr raci prăjite congelate, este prea devreme în anul pentru a le prinde aici (dar rampe sunt în sus. Singurul lucru pe care l-am schimbat a fost la jumătate din ceapă, am folosit stoc de la un gumbo și am asezonat condimentul după gust. Cu siguranță, un deținător poate Nu așteptați să-l încercați cu crawdads proaspete.-16 Mar 2010


Priveste filmarea: Sarmale gustoase de post CC Eng Sub. JamilaCuisine (Decembrie 2021).