Rețete noi

ElBulli se redeschide pentru o lună de dragul Hollywoodului

ElBulli se redeschide pentru o lună de dragul Hollywoodului

Producătorul „EL BULLI”, Jeff Kleeman, spune că Ferran Adrià va redeschide, astfel încât actorii să se poată scufunda în experiență

Fanii lui Ferran Adrià încep mai bine să economisească (și să aștepte lângă computerele lor): bucătarul spaniol își redeschide legendarul restaurant de avangardă de pe coasta Cataluniei de dragul Hollywoodului.

Am discutat cu producătorul Jeff Kleeman, din EL BULLI, the adaptare fictivă dramatică a lui Lisa Abend Ucenicii vrăjitorului: un sezon în bucătărie la elBulli al lui Ferran Adriàși, în timp ce Kleeman are multe de spus despre complotul filmului (mai multe despre asta mai târziu), a avut această poveste interesantă de împărțit: au o experiență destul de mare, adică Ferran va redeschide elBulli pentru o lună. " Scopul? Pentru a instrui actorii și regizorii, arătându-le exact ce trebuia să funcționeze un restaurant de calibru elBulli. „Nu există niciun alt restaurant în lume care să funcționeze așa cum funcționează elBulli și nu există nicio modalitate de a-l descrie pe deplin cuiva fără să le arate”, a spus Kleeman.

Deschiderea de o lună a elBulli va fi strict în scopuri de instruire, spune Kleeman, deoarece actorii vor lucra în bucătărie și în fața casei pentru a se cufunda în experiență. "Distribuția și echipajul trebuie să poată înțelege în totalitate ceea ce este acea experiență deplină de a lucra, a alerga și a lua masa la elBulli", ne-a spus Kleeman. „Sunt sigur că Ferran va [aduce înapoi bucătari vechi] și o parte din asta este că nimeni altcineva nu poate face unele dintre lucrurile pe care le fac.”

Deschiderea elBulli va dura doar patru săptămâni, spune Kleeman, dar sunt încă patru săptămâni decât ne așteptam vreodată. „Pentru a face acest film cât mai autentic posibil, Ferran a fost de acord să [redeschidă] și, pentru mine, să cred că aș putea avea un rol în învierea elBulli încă o lună pentru a le oferi oamenilor ultima oportunitate de a lua masa acolo, asta mă face aproape la fel de fericit ca să pot face filmul. "

Desigur, a existat un așa-numita alarmă falsă a unei redeschideri elBulli din aceleași motive exacte în august 2011, dar dacă se poate crede Kleeman, de data aceasta ar putea fi adevărat.


Priveste filmarea: El Bulli - This Is It (Ianuarie 2022).