Rețete noi

Rețetă de kebta de miel kofta

Rețetă de kebta de miel kofta

  • Rețete
  • Ingrediente
  • Carne și păsări de curte
  • miel
  • Miel BBQ

Aceste kebaburi sunt garantate să vă rog. Mielul tocat condimentat este format în cârnați în jurul frigaruiilor și la grătar pe grătar.

756 de persoane au făcut acest lucru

IngredienteFace: 8 kebta kebab

  • 900g miel tocat slab
  • 2 cepe, tocate mărunt
  • 15g frunze de mentă proaspete, tocate mărunt
  • 25g coriandru proaspăt, tocat mărunt
  • 1 lingura pasta de ghimbir
  • 1 lingură pastă de ardei iute
  • 2 lingurițe chimen măcinat
  • 2 lingurițe de coriandru măcinat
  • 2 lingurite boia
  • 1 linguriță de piper Cayenne
  • 2 lingurite sare
  • 4 linguri ulei vegetal
  • 8 frigarui

MetodăPregătire: 15min ›Gătit: 10min› Timp suplimentar: 2 ore de răcire ›Gata: 2 ore 25 min

  1. Într-un castron mare, amestecați mielul tocat, ceapa, menta, coriandrul, pasta de ghimbir și pasta de ardei iute. Se condimentează cu chimen, coriandru, boia, cayenne și sare. Acoperiți și dați la frigider timp de 2 ore.
  2. Formați 1/8 din amestecul de miel în cârnați în jurul frigaruiilor. Asigurați-vă că carnea este întinsă la o grosime uniformă. Dați-l la frigider până când sunteți gata să gătiți.
  3. Preîncălziți grătarul pentru căldură ridicată.
  4. Perieți grătarul cu ulei și aranjați frigarui pe grătar. Gatiti timp de 10 minute sau pana se face bine, intorcandu-se dupa necesitati pentru a se rumeni uniform.

Sfaturi pentru grătar

Consultați ghidurile și videoclipurile noastre de instrucțiuni pentru BBQ pentru sfaturi ușoare despre cum să faceți BBQ la perfecțiune!

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(143)

Recenzii în limba engleză (120)

Rețetă minunată - urmată exact - scrie „Forma 1/8 din amestecul de miel” pe care am făcut-o și gătit.Foarte delicios. Ce fac cu celelalte 7/8 din amestec? -16 noiembrie 2013

Foarte gustos și ușor de preparat. Am ales să folosesc condimentul Garam Masala în loc de chimen simplu și îi adaugă ceva mai multă adâncime și îi conferă un gust puțin mai „indian”.-05 iunie 2012

Amestecul meu a fost cam prea slab și așa a căzut de pe frigărui, oferindu-mi scoruri mici pentru prezentare! Dar a avut un gust grozav. Servit cu hummus, salată de roșii și cous cous-27 mai 2013


Rețetă Kofta Kebab

Publicat: 10 noiembrie 2020 · Modificat: 3 mai 2020 de Amira · Această postare poate conține linkuri afiliate care nu vă vor schimba prețul, dar vor împărți un comision.

O rețetă simplă și ușoară de kofta kebab, cu doar câteva ingrediente și tone de arome din Orientul Mijlociu. Iată rețeta familiei mele cu toate sfaturile și trucurile pentru cea mai bună rețetă kofta (kafta).

Amestec de carne la grătar condimentat și aromat pentru a deveni mai exotic și mai interesant decât aceleași chiftele vechi. La grătar, prăjit în tigaie sau copt în cuptor, acest kofta se dovedește minunat oricum îl gătești. O mulțime de oameni mulțumiți și prietenoși copiilor pe tot parcursul anului.


Rețetă de miel Kofta

Mâncarea din Orientul Mijlociu este una dintre bucătăriile mele preferate, deoarece eu și # 8217m sunt toate despre arome mari, iar aromele grele de condimente ale mâncărurilor din Orientul Mijlociu, cum ar fi aceste Koftas, Shawarma de pui, Shawarma de miel și Doner Kerbabs, într-adevăr îmi place locul dulce!

Celălalt motiv se datorează faptului că majoritatea condimentele sunt capse de cămară. Mă surprinde întotdeauna când citesc o rețetă din Orientul Mijlociu și îmi dau seama că am tot ce am nevoie pentru a o face (în afară de produsele proaspete).

Condimente precum chimen, coriandru, scorțișoară și boia de ardei, care sunt folosite în alte bucătării populare, cum ar fi mâncarea mexicană (care are, de asemenea, un aspect regulat în aceste părți).

Și, bineînțeles, scorțișoară, o bază de copt și # 8211 Tort de mere, Churros, brioșe, prăjituri cu stafide de ovăz. Nu sunt niciodată fără scorțișoară!

Este combinația de condimente folosite în gătitul din Orientul Mijlociu, care îl face să aibă gust și miros atât de exotic & # 8211 și aceste Lamb Koftas nu fac excepție!

Scorțișoara este ingredientul secret din Lamb Koftas, care este atât de distinct Orientul Mijlociu și îi face pe aceștia îmbătători!

Ce sunt koftele de miel?

Koftas se referă la un fel de mâncare realizat cu carne măcinată condimentată (tocat). Uneori, este făcut pe frigarui (această rețetă), deși vin și sub formă nefriguroasă, adesea în formă de torpilă / fotbal.

De obicei, acestea sunt umplute în pâine cu salată proaspătă sau legume și sosuri murate, deși pot fi servite peste orez cu fețe proaspete.

De unde provin koftele de miel?

Nici o țară nu se poate declara creatorul koftelor de miel! Dar ele sunt asociate în mod obișnuit cu țările din Orientul Mijlociu și din Marea Mediterană, cum ar fi Turcia, mai ales că sunt făcute cu miel, care este o proteină obișnuită asociată cu alimentele din acea regiune.


Metodă

Înmuiați frigăruile într-un vas cu apă de mică adâncime. Puneți mielul tocat într-un castron cu ceapa, usturoiul, menta și sarea și piperul. Se amestecă totul bine. Se modelează în 24 de bile de măr. Înfilați 3 koftas de miel pe fiecare frigărui. Acoperiți și răciți.

Puneți cuscusul într-un castron, adăugați pulberea de bouillon și 200 ml (7fl oz) apă clocotită. Se amestecă și se lasă câteva minute pentru ca cuscusul să absoarbă lichidul. Adăugați ardeii și nautul.

Adăugați sucul de lămâie, pătrunjelul, 1 lingură de ulei, sarea și piperul. Se amestecă pentru a combina.

Preîncălziți grătarul la mare. Puneți koftele pe tigaia de grătar cu roșiile și stropiți cu 1 lingură de ulei. Se lasă la grătar 10 minute, se scot roșiile și se adaugă cuscusul. Întoarceți koftele și grătiți încă 5 minute.

Serviți koftas deasupra cuscusului, cu o păpușă de tzatziki și garnisiți cu o crenguță de mentă.
Pentru a îngheța, deschideți congelați kebaburile pe bețe. Odată înghețat, acoperiți cu folie și puneți-l într-o pungă pentru congelator timp de până la 3 luni. Se lasă la grătar din congelat timp de 25 de minute.


Pregătirea

Înmuiați frigăruile în apă caldă timp de cel puțin 1 oră. Acest lucru îi va împiedica să ardă.

Dacă folosiți un robot de bucătărie, tăiați ceapa brută, apoi treceți la o pastă brută. Răsturnați vasul și procesați din nou, după cum este necesar. Transferați într-o strecurătoare și apăsați pentru a elimina excesul de lichid. Reveniți la procesor și adăugați usturoiul, pătrunjelul, condimentele și uleiul. Procesați până când este bine combinat. Se transferă într-un castron mare și se adaugă carnea de vită măcinată.

Cu mâinile, frământați carnea de vită cu condimentele până când este bine combinată. Poate începe să se sfărâme, dar ar trebui să se unească. Frământați 2-3 minute, până când amestecul este uniform și își păstrează forma.

Împărțiți în 9 porții, aproximativ 6 uncii fiecare. Rulați ușor într-o formă de fotbal, apoi aplatizați la aproximativ 1/2 inch. Pătrundeți cu frigarui, puneți-l într-un recipient, acoperiți și țineți în frigider cel puțin 2 ore, ceea ce permite ca aromele să se dezvolte, cum ar fi marinarea.

Preîncălziți grătarul la mare, aproximativ 450 F, timp de 3-5 minute. Vrei ca grătarul să fie fierbinte pentru a arde carnea și să nu se lipească. Reduceți căldura la mediu și aplicați ulei pe grătar. Grătiți kebab-urile pe o parte până când sunt bine marcate, aproximativ 2 minute, răsturnați și gătiți încă 2 minute pentru temperatura medie (135 F temperatură internă) sau coacerea dorită.

Scoateți-le din frigărui și serviți koftas-ul cu sosul sau cu dip, cu salată și / sau cu o parte din orez.


  • Nu treceți peste mentă sau condimente, acestea sunt menite să lucreze împreună pentru a crea o aromă unică pe care o cunoașteți dacă ați comandat acest lucru în restaurante.
  • Dacă nu aveți menta proaspătă, puteți folosi menta uscată. Asigurați-vă că utilizați mentă uscată în loc de mentă, deoarece conținutul de mentol din mentă este de 8 ori mai mare decât cel de mentă și nu doriți ca rețeta să aibă gust de trestie de bomboane.
  • Puteți modela amestecul și în forme clasice de kofta kebab sau îl puteți forma chiar și într-un hamburger pentru a face un burger din Orientul Mijlociu.
  • Rețeta poate fi gătită pe grătar dacă se dorește sau chiar în tigăi pentru grătar dacă o modelezi în forme mai subțiri sau mai plate.
  • Asigurați-vă că nu gătiți kebab-urile până când nu sunt bine făcute, consultați imaginea de mai jos pentru a le menține umede, permițându-le să rămână oarecum roz în centru.


Celebru masahista

Rețete de miel de pământ Orientul Mijlociu / Orientul Mijlociu Chifteluțe Kofta Kebabs Cină Apoi Desert - Am inclus câțiva dintre prietenii bloggeri și rețete # 039 deoarece toate, cu excepția unuia (cred), sunt gata în mai puțin de o oră.. Deoarece mielul este un ingredient cheie în gătitul mediteranean, indian și din Orientul Mijlociu, majoritatea. Aceste rețete de miel măcinat vă transportă în întreaga lume și aduc arome vibrante și ingrediente proaspete. Așezați toate ingredientele pentru marinată pe un robot de bucătărie sau blender și amestecați împreună. Revizuit de milioane de bucătari de casă. Mâncare din Orientul Mijlociu mâncăruri din Orientul Mijlociu rețete din Orientul Mijlociu rețete libaneze rețete turcești rețete de mâncare indiană rețete etnice rețete siriene chifteluțe de miel 1 lb de miel măcinat sare și piper pentru condimentare 1 cățel de usturoi 1 ceapă mică sau 1/4 ceapă mare cremă de worstershire s.

Avem câteva concepte de rețete magnifice pe care să le încercați. Amestecați uleiul, chimenul, coriandrul, Cayenne, sarea și piperul într-un castron mic. Promit.cea mai mare parte din ceea ce s-a făcut de la zero poate fi cumpărat la magazin alimentar și. Vă putem prezenta miel măcinat? Încercați să aduceți câteva arome din Orientul Mijlociu în bucătăria dvs. cu aceste chiftele kofta.

Să explorăm Orientul Mijlociu în această seară S Meniu Hashweh Pilaf de miel și orez libanez servit cu castraveți libanezi neobișnuiți roșii Salată de mentă Grecesc Tzatziki Fishbowl de la dslntlv9vhjr4.cloudfront.net Cumpărăm miel măcinat cu iarbă de la un fermier local și am decis să încerc ceva diferit . Sună intimidant, nu-i așa? Există atât de multe feluri de mâncare minunate, cum ar fi mâncărurile mediteraneene, de încercat! Amestecați uleiul, chimenul, coriandrul, Cayenne, sarea și piperul într-un castron mic. Această rețetă de kebab de miel la grătar este marinată în iaurt, chimen și o notă de oțet pentru aromă și condimentează frigarui de miel cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat. Promit.cea mai mare parte din ceea ce s-a făcut de la zero poate fi cumpărat la magazin alimentar și. Așezați toate ingredientele pentru marinată pe un robot de bucătărie sau blender și amestecați împreună. Aceste rețete de miel măcinat vă transportă în întreaga lume și aduc arome vibrante și ingrediente proaspete.

Listează 100 de rețete de miel măcinat.

Sună intimidant, nu-i așa? Pateuri de miel din Orientul Mijlociu condimentat cu pita și iaurt, indiferent dacă îl scrieți kefta sau köfte sau kufte sau alte variante, puteți găsi versiuni ale acestor miel sau carne de vită. Rețetă burgeri de miel din Orientul Mijlociu. Această rețetă pentru chiftele ușoare de miel este sponsorizată de livezile familiei mariani & # 8482, aceste chiftele de miel curri sunt făcute cu un amestec de miel măcinat, carne de vită măcinată care izbucnește cu toate mirosurile și aromele din Orientul Mijlociu, aceste chiftele de miel sunt delicioase. Pastele de primăvară bolognese cu miel și mazăre. Atât de delicios și de fraged încât nu poți greși cu această rețetă ușor de făcut! Amestecați uleiul, chimenul, coriandrul, Cayenne, sarea și piperul într-un castron mic. Promit.cea mai mare parte din ceea ce s-a făcut de la zero poate fi cumpărat la magazin alimentar și. Faceți aceste kebaburi de miel condimentate în doar câteva minute pe grătar. Sunt delicioase pe pita cu kebaburi de miel la grătar, făcute cu miel măcinat, sunt servite cu un delicios sos de tahini de busuioc. Ceapa, ardeii, usturoiul și condimentele adaugă o aromă delicioasă. Mielul fript este un fel de mâncare foarte popular în Orientul Mijlociu și, după cum vă puteți imagina, există nenumărate moduri de a-l face. Pâinea de miel oferă o alternativă gustoasă față de pâinea de carne standard făcută cu carne de vită măcinată. Aceste rețete de miel măcinat vă transportă în întreaga lume și aduc arome vibrante și ingrediente proaspete.

Dezvoltat împreună cu nutriționiști mai inteligenți și bucătari profesioniști. Vă putem prezenta miel măcinat? Cumpărăm miel măcinat cu iarbă de la un fermier local și am decis să încerc ceva diferit. Această rețetă de kebab de miel la grătar este marinată în iaurt, chimen și o notă de oțet pentru aromă și condimentează frigarui de miel cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat. Acesta este cel mai gustos miel condimentat din Orientul Mijlociu pe care l-am avut vreodată!

Hummus cu miel măcinat și nuci de pin prăjite Rețete Lemon Bowl Rețete Retete cu nuci de pin Rețete de miel de la i.pinimg.com Acest link este către un site extern care poate sau nu să îndeplinească liniile directoare de accesibilitate. Aceste chiftele de miel sunt făcute folosind rețeta mea de koftas de miel din Orientul Mijlociu ca bază. Este o rețetă paleo, ceto prietenoasă cu Orientul Mijlociu. Listează 100 de rețete de miel măcinat. Explorați mai multe ca rețete de miel măcinat în Orientul Mijlociu. Carne de vită picantă din Orientul Mijlociu, cu condimente baharat, mentă și coriandru. Pastele de primăvară bolognese cu miel și mazăre. Rețete de miel măcinat de la mâncați mai inteligent.

În vest carnea este adesea gătită la o anumită temperatură în funcție de preferință.

Promit.cea mai mare parte din ceea ce s-a făcut de la zero poate fi cumpărat la magazin alimentar și. Explorați mai multe ca rețete de miel măcinat în Orientul Mijlociu. Revizuit de milioane de bucătari de casă. Rețetă de kobta kobta de miel condimentat | d & # 039artagnan. Această rețetă este una dintre cele mai bune modalități de a pregăti mielul pentru carne drăguță, suculentă și fragedă. Avem câteva concepte de rețete magnifice pe care să le încercați. Kofta kebab reteta preparatul mediteranean. Vă putem prezenta miel măcinat? În vest carnea este adesea gătită la o anumită temperatură în funcție de preferință. Mijlocii de miel din Orientul Mijlociu aceste imagini ale acestei pagini sunt despre: rețete de miel de măcinat în Orientul Mijlociu. Încercați acest lucru cu jumătate de carne de vită și jumătate de miel pentru un gust mai delicios. Carne de vită picantă din Orientul Mijlociu, cu condimente baharat, mentă și coriandru. Aceste rețete de miel măcinat vă transportă în întreaga lume și aduc arome vibrante și ingrediente proaspete.

Explorați mai multe ca rețete de miel măcinat în Orientul Mijlociu. Chiftele din Orientul Mijlociu cu brânză. Încercați să aduceți câteva arome din Orientul Mijlociu în bucătăria dvs. cu aceste chiftele kofta. Amestecați uleiul, chimenul, coriandrul, Cayenne, sarea și piperul într-un castron mic. În lunile mai calde, încercați să găsiți și să folosiți struguri proaspeți.

Mijlocul Orientului Mijlociu Miel Kabobs Healthy World Cuisine de pe www.hwcmagazine.com Deoarece mielul este un ingredient cheie în bucătăria mediteraneană, indiană și din Orientul Mijlociu, majoritatea. Această rețetă de kebab de miel la grătar este marinată în iaurt, chimen și o notă de oțet pentru aromă și condimentează frigarui de miel cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat. Revizuit de milioane de bucătari de casă. Această rețetă pentru chifteluțe ușoare de miel este sponsorizată de livezile familiei mariani & # 8482, aceste chiftele de miel curri sunt făcute cu un amestec de miel măcinat, carne de vită măcinată care izbucnește cu toate mirosurile și aromele din Orientul Mijlociu, aceste chiftele de miel sunt delicioase. Acest link este către un site extern care poate sau nu să îndeplinească liniile directoare de accesibilitate. Miel și pui măcinat sărat la grătarul persan doost și bar de vodcă. Cum se face miel condimentat din Orientul Mijlociu. Vă putem prezenta miel măcinat?

Sună intimidant, nu-i așa?

Pâinea de miel oferă o alternativă gustoasă față de pâinea de carne standard făcută cu carne de vită măcinată. Sună intimidant, nu-i așa? Rețetă burgeri de miel din Orientul Mijlociu. Mijlocii de miel din Orientul Mijlociu aceste imagini ale acestei pagini sunt despre: rețete de miel de măcinat în Orientul Mijlociu. Toate recenziile pentru mielul și orezul din Orientul Mijlociu. Rețetă de kobta kobta de miel condimentat | d & # 039artagnan. Aceste rețete de miel măcinat vă transportă în întreaga lume și aduc arome vibrante și ingrediente proaspete. Rețete de miel din Orientul Mijlociu. Revizuit de milioane de bucătari de casă. Este o rețetă paleo, ceto prietenoasă cu Orientul Mijlociu. Așezați toate ingredientele pentru marinată pe un robot de bucătărie sau blender și amestecați împreună. Carne de vită picantă din Orientul Mijlociu, cu condimente baharat, mentă și coriandru. Faceți aceste kebaburi de miel condimentate în doar câteva minute pe grătar. Sunt delicioase pe pita cu kebaburi de miel la grătar, făcute cu miel măcinat, sunt servite cu un delicios sos de tahini de busuioc.

Sursa: www.acozykitchen.com

Cum se face miel condimentat din Orientul Mijlociu. Chiftele din Orientul Mijlociu cu brânză. Este o rețetă paleo, ceto prietenoasă cu Orientul Mijlociu. Există atât de multe feluri de mâncare minunate, cum ar fi mâncăruri mediteraneene, de încercat! Aruncați o privire la aceste rețete remarcabile de miel din Orientul Mijlociu și permiteți-ne să înțelegem ce credeți.

Listează 100 de rețete de miel măcinat. Pateuri de miel din Orientul Mijlociu condimentat cu pita și iaurt, indiferent dacă îl scrieți kefta sau köfte sau kufte sau o altă variantă, puteți găsi versiuni ale acestor miel sau carne de vită. În vest carnea este adesea gătită la o anumită temperatură în funcție de preferință. Un fel de mâncare tradițional din Orientul Mijlociu. Vă putem prezenta miel măcinat?

Sursa: www.australianlamb.com.au

Aruncați o privire la aceste rețete remarcabile de miel din Orientul Mijlociu și permiteți-ne să înțelegem ce credeți. Această rețetă pentru chiftele ușoare de miel este sponsorizată de livezile familiei mariani & # 8482, aceste chiftele de miel curri sunt făcute cu un amestec de miel măcinat, carne de vită măcinată care izbucnește cu toate mirosurile și aromele din Orientul Mijlociu, aceste chiftele de miel sunt delicioase. Cum se face miel condimentat din Orientul Mijlociu. Un fel de mâncare tradițional din Orientul Mijlociu. Ardei proaspăt măcinat după gust.

Toate recenziile pentru mielul și orezul din Orientul Mijlociu. Rețetă burgeri de miel din Orientul Mijlociu. Pâinea de miel oferă o alternativă gustoasă față de pâinea de carne standard făcută cu carne de vită măcinată. Rețete de miel din Orientul Mijlociu. Acesta este cel mai gustos miel condimentat din Orientul Mijlociu pe care l-am avut vreodată!

Sursa: www.panningtheglobe.com

Ceapa, ardeii, usturoiul și condimentele adaugă o aromă delicioasă. Kofta kebab reteta preparatul mediteranean. Sună intimidant, nu-i așa? Rețete de miel măcinat de la mâncați mai inteligent. Aruncați o privire la aceste rețete remarcabile de miel din Orientul Mijlociu și permiteți-ne să înțelegem ce credeți.

Rețetă burgeri de miel din Orientul Mijlociu. Încercați să aduceți câteva arome din Orientul Mijlociu în bucătăria dvs. cu aceste chiftele kofta. Aceste chiftele de miel sunt făcute folosind rețeta mea de koftas de miel din Orientul Mijlociu ca bază. Rețete de miel din Orientul Mijlociu. Pâinea de miel oferă o alternativă gustoasă față de pâinea de carne standard făcută cu carne de vită măcinată.

Sursa: imagesvc.meredithcorp.io

Le fac a doua oară și probabil le voi face din nou de două ori. 12 rețete de miel moale și suculent, pe care trebuie să le încercați. Deoarece mielul este un ingredient cheie în gătitul mediteranean, indian și din Orientul Mijlociu, majoritatea. Mijlocii de miel din Orientul Mijlociu aceste imagini ale acestei pagini sunt despre: rețete de miel de măcinat în Orientul Mijlociu. Un fel de mâncare tradițional din Orientul Mijlociu.

Sursa: imagesvc.meredithcorp.io

În vest carnea este adesea gătită la o anumită temperatură în funcție de preferință. Cum se face miel condimentat din Orientul Mijlociu. În lunile mai calde, încercați să găsiți și să folosiți struguri proaspeți. Atât de delicios și de fraged încât nu poți greși cu această rețetă ușor de făcut! Relevanță populară rapidă și amplificatoare ușoară.

Sursa: es1-ladleandspricell.netdna-ssl.com

Atât de delicios și de fraged încât nu poți greși cu această rețetă ușor de făcut! Listează 100 de rețete de miel măcinat. Rețetă burgeri de miel din Orientul Mijlociu. Miel și pui măcinat sărat la grătarul persan doost și bar de vodcă. Rețete de miel din Orientul Mijlociu.

Castron ușor de hummus cu shawarma de pui.

Sursa: wavesinthekitchen.com

Chiftele din Orientul Mijlociu cu brânză.

Încercați să aduceți câteva arome din Orientul Mijlociu în bucătăria dvs. cu aceste chiftele kofta.

12 rețete delicate și suculente de miel măcinat pe care trebuie să le încercați.

Faceți aceste kebaburi de miel condimentate în doar câteva minute pe grătar. Sunt delicioase pe pita cu kebaburi de miel la grătar, făcute cu miel măcinat, sunt servite cu un delicios sos de tahini de busuioc.

Miel și pui măcinat sărat la grătarul persan doost și bar de vodcă.

Sursa: imagesvc.meredithcorp.io

Le fac a doua oară și probabil le voi face din nou de două ori.

Relevanță populară rapidă și amplificatoare ușoară.

Acest link este către un site extern care poate sau nu să îndeplinească liniile directoare de accesibilitate.

Rețete de miel măcinat de la mâncați mai inteligent.

Toate recenziile pentru mielul și orezul din Orientul Mijlociu.

Sursa: ilovearabicfood.com

Avem câteva concepte de rețete magnifice pe care să le încercați.

Faceți aceste kebaburi de miel condimentate în doar câteva minute pe grătar. Sunt delicioase pe pita cu kebaburi de miel la grătar, făcute cu miel măcinat, sunt servite cu un delicios sos de tahini de busuioc.

Sursa: wavesinthekitchen.com

Promit.cea mai mare parte din ceea ce s-a făcut de la zero poate fi cumpărat la magazin alimentar și.

Sursa: cdn.thelemonbowl.com

Aceste chiftele de miel sunt făcute folosind rețeta mea de koftas de miel din Orientul Mijlociu ca bază.

Rețete de miel din Orientul Mijlociu.

Sursa: www.feastingathome.com

Restaurator și scriitor de alimente, Saad Fayed a publicat sute de rețete și articole despre bucătăria din Orientul Mijlociu.

/> Sursa: assets.epicurious.com

Sună intimidant, nu-i așa?

Sursa: cdn.thelemonbowl.com

În lunile mai calde, încercați să găsiți și să folosiți struguri proaspeți.

Încercați acest lucru cu jumătate de carne de vită și jumătate de miel pentru un gust mai delicios.

Sursa: www.panningtheglobe.com

Sună intimidant, nu-i așa?

Rețete de miel din Orientul Mijlociu.

Sursa: assets.bonappetit.com

Aceste rețete de miel măcinat vă duc în întreaga lume și vă aduc arome vibrante și ingrediente proaspete.

Castron ușor de humus cu shawarma de pui.

Sursa: imagesvc.meredithcorp.io


Ce să servim cu kofta de miel

În Orientul Mijlociu, veți vedea cel mai adesea kofta servit cu un sortiment de pâini, salate, legume murate și sosuri sau scufundări. Iată câteva opțiuni (alegeți una sau două sau oferiți-le pe toate ca parte a unei fastuoase sărbători din Orientul Mijlociu):

    sau pâinea plată din Orientul Mijlociu
  • Tzatziki sau alt sos / sos pe bază de iaurt
  • Hummus
  • Salată de roșii și castraveți
  • Legume murate și crude
  • Orez gătit sau pilaf de orez
  • Pene de lamaie

Obținerea corectă a acestei rețete.

Încercați această rețetă și serviți kebab-urile de miel cu câteva raitas sau chutneys proaspete și cu siguranță vă veți bucura că ați citit această postare.

Înainte de a începe, aș dori să vă atrag atenția asupra imaginii de mai jos a tocatului de miel crud.

Puteți vedea unde a fost spart carnea pe fundul vasului? Aceasta este ceea ce Hasan numește „dantelă” și este foarte important să faceți acest lucru pentru a obține textura potrivită.

Carnea de miel este pregătită pentru kebaburi

În timp ce pregătea carnea, Hasan a lucrat tocatul de parcă ar fi frământat aluat.

În timp ce a făcut-o, a zdrobit carnea de fundul vasului. Acest lucru a fost făcut timp de aproximativ cinci minute.

Învăț acum tehnica Hasan & # 8217s & # 8216lacing & # 8217 la cursurile mele de curry atunci când facem kebaburi seekh de miel în cuptorul tandoor. Sperăm că veți putea da o încercare bună doar citind această rețetă.

Actualizați: Din păcate, Hasans a trebuit să închidă după inundațiile de la Leeds acum câțiva ani. Această rețetă de kebab de carne de miel trăiește prin acest blog. Sper că ai șansa să o încerci.

Făcând kebaburi în clasa mea. Aceasta este o abilitate reală, dar pe care o poți stăpâni cu practica!


Kebta de miel Kofta cu sos de mentă de iaurt

Aceste Kebta Kebta de Miel la grătar sunt chiftele condimentate din Orientul Mijlociu pe care le puteți face la grătar sau coace la cuptor!

Observați o nouă temă aici? Pita, hummus, acum kofta! Ai avut vreodată kofta? Kofta este practic chiftele condimentate pe un băț. Adăugați o grămadă de condimente și ierburi la carne și apoi le faceți la grătar, iar când le faceți bine sunt uimitoare. Există un restaurant din Orientul Mijlociu la care am fost de câteva ori cu domnul Briar și cu mine. De două ori am comandat kofta de miel și de ambele ori am fost puțin dezamăgit de el. Nu mă înțelege greșit, restaurantul este minunat și, de obicei, îmi place tot ce comand acolo. Dar, dintr-un anumit motiv, kofta nu este niciodată atât de aromată pe cât îmi doresc.

Așa că, când lucram la această rețetă, am vrut să obțin amestecul de condimente corect și să adaug și alte potențiatori de aromă. Prima dată când le-am făcut am adăugat waaaay prea multă ceapă. Erau mult prea umezi pentru a se ține împreună pe frigărui, iar noi am ajuns să-i grătăm ca niște hamburgeri. Încă aveau un gust grozav, dar pentru a le menține suficient de ferme pentru a ține pe frigăruie, am redus ceapa și lichidul care intră în amestec.

Celălalt lucru care îi ajută pe aceștia să se țină împreună este formarea lor și apoi lăsarea lor să se răcească în frigider timp de cel puțin o oră. Acest lucru face o mare diferență. După ce se răcesc, le înfilezi pe frigărui. Folosesc frigărui de metal pe grătar, dar dacă folosiți cele din lemn, asigurați-vă că le înmuiați mai întâi în apă, astfel încât să nu se ardă. Dacă nu doriți să le faceți la grătar, le puteți face și la cuptor! Trebuie doar să le # 8220grill & # 8221 sub broiler. Aroma smokey de la grătarul lor este, desigur, cea mai bună, dar uneori nu puteți ieși afară la grătar, astfel încât broilerul este următoarea alegere.

Le-am servit cu un sos de mentă de iaurt și bineînțeles niște pitas de casă! Acum ce mai aștepți? Aleargă la Fred Meyer (Kroger pentru tine care nu sunt PNW!) Și ridică aceste ingrediente, apoi fă-ți grătarul!


Priveste filmarea: PRZYGOTOWAŁEM CAŁĄ GÓRĘ JEDZENIA, ABY KAŻDY BYŁ PEŁNY! SZASZŁYKI Z JAGNIĘCINY I KURCZAKA (Ianuarie 2022).