Rețete noi

Omleta cu bacon,marar,frunze de ceapa verde si cascaval

Omleta cu bacon,marar,frunze de ceapa verde si cascaval

Un mic dejun satios pentru oameni fometosi....

  • 3 oua
  • 100 g bacon cubulete
  • frunzele de la 3 cepe verzi
  • 4-5 fire de marar
  • 2-4 felii de cascaval
  • sare
  • piper

Portii: 3

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Omleta cu bacon,marar,frunze de ceapa verde si cascaval:

Frunzele de la ceapa le taiem marunt si impreuna cu baconul le calim cca 5-6 minute. Intr-un castron batem bine cele 3 oua cu sare si piper (dupa gust), adaugam baconul, ceapa si mararul tocat si omogenizam. In tigaia incinsa turnam compozitia, lasam sa se prajeasca pe o parte, intoarcem pe partea cealalta si deasupra punem cascavalul, lasam pana se topeste cascavalul.


Pasta de oua cu cascaval

Timp de preparare:20 minute (complexitate redusa) Ingrediente: 4-5 oua 30 g cascaval 1/2 ceapa 1/2 lamaie 2-3 linguri unt (margarina) cateva frunzulite de spanac, loboda, patrunjel, marar pentru decor 1 rosie si 1 castravete cornichon pentru decor 1 lingura ulei de masline sare, piper alb Mod de preparare: Fierbeti ouale 4-5 minute. Curatati-le de coaja si taiati-le in bucati. Pastrati jumatate de ou sau un galbenus fiert pentru decor. Dati ceapa si cascavalul pe razatoarea mica si topiti untul (margarina). Puneti intr-un blender untul topit, ceapa, cascavalul, 2-3 lingurite de zeama de lamaie, sare si piper. Mixati 10-15 secunde. Daca nu aveti blender dati pe razatoare si ouale fierte si amestecati toate ingredientele intr-un castronel cu un tel mic sub forma de para. Puneti pasta de oua la frigider pentru a se intari 30 de minute. Se serveste ca aperitiv, la tartine sau pentru sandwich -uri. Pentru o prezentare deosebita puneti pasta intr-un sprit si asezati-o pe farfurii in diferite forme si modele, dupa inspiratie. Garnisiti cu feliute de rosii, castraveti, lamaie, frunzulite de marar si patrunjel, cascaval ras, galbenusul fiert, jumatatea de ou si cateva picaturi de ulei de masline. Este delicioasa si aspectuoasa. Pofta buna.


Retete similare:

Omleta milaneza cu spaghete

Omleta milaneza cu spaghete, preparata cu ciuperci proaspete, sunca presata si cascaval

Omleta pizza

Omleta pizza cu salam sau sunca si cascaval sau telemea, cu masline fara samburi

Omleta cu malai

Omleta cu malai preparata cu cascaval afumat si ceapa verde

Omleta simigiului

Reteta de omleta preparata in tava la cuptor preparata cu lapte si unt, unsa cu gem la servire


Taiem capetele baghetei, o taiem in 2 jumatati si apoi pe lung. Scoatem o parte din miez lasand pe coaja cca 0,5 cm.

Preparam o omleta in tigaia incinsa cu un strop de ulei de masline, calind iute ceapa taiata fin, adaugand ouale batute spuma cu un praf de sare, piperam, adaugam mararul verde si mazarea verde.

Intoarcem omleta si pe partea negatita, presaram cascavalul ras, apoi o scoatem pe un platou si rulam strans.
Taiem ruloul din omleta in doua si punem in mijlocul fiecarei bucati de bagheta scobita, strangem usor si le infasuram in feliile subtiri de bacon crud. Le asezam una langa alta intr-o forma de chec, le acoperim cu o folie de aluminiu si lasam 10 minute in cuptorul incins, indepartam folia si mai lasam 5 minute la foc potrivit. Se feliaza dupa ce s-au racit un pic. Este un aperitiv plin de savoare si culoare, usor de preparat.
Pofta buna!


Preparatele noastre

Fast Food Promo & Big Hamburger “Ialidi” (650g) – 27 Lei
(salata verde, carne tocata, bacon prajit, cascaval, castraveti murati, salata verde, ketchup, sos tzatziki, chifla + 1 doza suc)

Fast Food Promo & Mititei (400g) – 25 Lei
(mititei, cartofi prajiti, mustar + 1 doza suc)

Extra Fast Food (80g) – 4 Lei
(sos tzatziki sau ketchup dulce sau ketchup picant)

Extra Fast Food (100g) – 6 Lei
(1 salata de varza)

Extra Fast Food (100g) – 7 Lei
(cartofi prajiti)

Extra Fast Food (330 ml) – 5 Lei
(doza suc)

Extra Fast Food (80g) – 3 Lei
(chifla)

Omleta simpla (100 g) – 15 lei

Omleta cu sunca si cascaval (135g) – 19 lei

Omleta cu sunca (120 g) – 17 lei

Mic dejun Moara cu Noroc – 25 lei
(bacon, 2 oua, cascaval, 20g rosii, ceapa)

Cascaval pane (150g) – 19 lei

Gustare Ialidi (300g) – 28 lei
(sunca, telemea, salam, cascaval, rosii, castraveti, masline)

Ciorba de văcuță (300g) – 20 lei
(pulpa de vita, ceapa, morcov, patrunjel, telina, cartofi, ardei, varza alba, rosii, mazare, piper, leustean)

Ciorba taraneasca de porc (300g) – 18 lei
(carne de porc, ceapa, morcov, cartofi, fasole verde, ardei rosii, cimbru, piper, leustean)

Ciorba de pui (250g) – 18 lei
(carne de pui ecapa, morcov, patrunjel, telina, smantana, galbenusuri, patrunjel frunze)

Ciorba de perisoare (250g) – 18 lei
(carne tocata amestec, ceapa, orez, boia, morcovi, telina, bulion, piper, patrunjel verde tocat)

Ciorba de burtă (300g) – 20 lei
(burta vita feliata, smantana, usturoi, otet, condimente)

Salate Aperitiv (350g)

Salata Bulgareasca – 22 lei
(rosii, castraveti, salata verde, ardei gras, masline, sunca, ou si telemea)

Salata cu ton – 22 lei
(rosii, castraveti, ton, lamaie, salata verde, ardei gras, masline)

Salata cu pui – 22 lei
(rosii, castraveti, piept de pui, salata verde, ardei gras, masline, ou)

Spaghete carbonara – 21 Lei
(paste, smantana, ou, sunca, usturoi, parmesan

Tortellini al Ragu – 21 Lei
(carne macinata, sos de rosii, paste, parmesan)

Penne arabiata – 21 Lei
(paste, sos de rosii picant, parmesan

Spaghetti Bolognese – 21 Lei
(paste, sos de rosii, ceapa, carne)

Pizza Margherita (440g) – 25 Lei
(mozzarella, oregano, sos de rosii)

Pizza Vegetariana (400g) – 28 Lei
(sos de rosii, mozzarella, amestec legume, porumb dulce)

Pizza Prosciutto (450g) – 30 Lei
(sos de rosii, sunca praga, mozzarella, oregano)

Pizza Funghi (420g) – 30 Lei
(sos de rosii, ciuperci, oregano, mozzarella)

Pizza Tonno (400g) – 30 Lei
(sos de rosii, ton maruntit, ceapa, lamaie, mozzarella, oregano)

Pizza Quatro Stagioni (480g) – 32 Lei
(sos de rosii, mozzarella, ciuperci, sunca presata, oregano, busuioc, salam, ardei)

Pizza Ialidi (500g) – 33 Lei
(sos de rosii, mozzarella, piept de pui, ciuperci, oregano, ardei gras, sunca presata, salam, busuioc)

Pizza Prosciuto Funghi (450g) – 31 Lei
(sos de rosii, oregano, sunca presata, ciuperci, mozzarella)

Pizza Diavola Picante (440g) – 29 Lei
(sos de rosii, oregano, salam picant, ardei, mozzarella)

Pizza Petto Di Polo (450g) – 29 Lei
(piept de pui, smantana, oregano, ardei rosu, ciuperci, mozzarella)

Pizza Quatro Formagi (450g) – 32 Lei
(sos de rosii, mozzarella, gorgonzola, cascaval, telemea)

Pizza Prosciutto Crudo E Gorgonzola (450g) – 38 Lei
(sos de rosii, oregano, gorgonzola,mozzarella, sunca de casa afumata)

Pizza Rustica (450g) – 33 Lei
(sos de rosii, oregano, mozzarella, bacon, salam, ciuperci, ardei gras, telemea, rosii)

Pizza Capriciosa (450g) – 32 Lei
(sos de rosii, muschi file, ciuperci, mozzarella, rosii, ardei, masline, carnati)

Pizza Taraneasca (480g) – 32 Lei
(sos de rosii, sunca, salam, costita, carnati, telemea, mozzarella, gogosari, ceapa)

Pizza Carbonara (460g) – 34 Lei
(sos de rosii, muschi file, mozzarella, rosii, ardei, ou capac)

Pizza Hawai (430g) – 35 Lei
(sos de rosii, sunca, piersica, ananas, mozzarella)

Extra Topping

Smantana (50 g) – 3 lei
Ardei (1 buc.) – 1 leu
Mujdei (50 g) – 3 lei
Sos remoulade (50 g) – 3 lei
Sos tartar (50g) – 3 lei

Piept de pui la gratar (150g) – 22 Lei
Ceafa de porc la gratar (150g) – 24 Lei
Cotlet de porc la gratar (150g) – 25 Lei
Aripioare la gratar (100g) – 15 Lei
Pulpa de pui dezosata (150g) – 21 Lei
Snitel de porc (150g) – 24 Lei
Snitel piept de pui (150g) – 23 Lei

Cartofi pai (100g) – 11.50 Lei
(cartofi pai)

Cartofi piure (100g) – 11.50 Lei
(cartofi piure)

Cartofi natur (100g) – 10.50 Lei
(cartofi natur)

Orez cu legume (150g) – 11.50 Lei
(orez, ceapa, morcov, mazare, patrunjel frunze)

Mamaliguta cu branza si smantana (200g) – 15 Lei
(Mamaliguta, branza si smantana)

Legume asortate (120g) – 14 Lei
(morcovi, fasole verde, mazare, ciuperci, ceapa, usturoi, patrunjel frunze)

Fasole batuta (200g) – 11.50 Lei
(fasole boabe, ceapa, usturoi, piper, ulei, boia)

Mazare sote (150g) – 11.50 Lei
(mazare, ceapa, boia, patrunjel frunze, marar)

Mamaliga (150g) – 10.50 Lei
(mamaliga)

Sote ciuperci (150g) – 14 Lei
(ciuperci, ceapa, boia, smantana, piper, patrunjel frunze)

Spanac sote (150g) – 10.50 Lei
(spanac, lapte, faina, sare)

Fasole verde sote (150g) – 10.50 Lei
(fasole verde, ulei, boia, ceapa, usturoi, patrunjel verde)

Mancaruri gatite (200g)

Escalop de porc cu ciuperci (200g) – 25 Lei
(cotlet de porc dezosat/degresat, ciuperci, usturoi, piper, smantana)

Escalop de pui cu ciuperci (200g) – 25 Lei
(piept de pui, ciuperci, ceapa, usturoi, piper, smantana, patrunjel)

Sarmale cu mamaliguta si smantana (250g) – 28 Lei
(sarmalute de varza+100g mamaliguta si smantana)

Ciolan de porc cu fasole (250g) – 28 Lei
(ciolan afumat dezosat, fasole boabe, ceapa, boia, condimente)

Tochitura de porc (200g) – 25 Lei
(pulpa de porc, ceapa, sos de rosii, cimbru, piper, vin)

Ciulama de pui (200g) – 25 Lei
(carne de pasare, ceapa, smantana, piper, usturoi)

Salata bulgareasca (550g) – 27 Lei
(rosii, castravete, ceapa, ardei, telemea, patrunjel verde, dressing)

Salata de ton (550g) – 30 Lei
(ton maruntit, oua, salata verde, ardei, porumb, masline, telemea, busuioc, piper, dressing)

Salata din piept de pui (550g) – 31 Lei
(pipet de pui la gratar, rosii, ceapa, boia, salata verde, piper, dressing)

Salata rosii (100g) – 10.50 Lei
(rosii, otet, sare, ulei, busuioc)

Salata castraveti (100g) – 10.50 Lei
(castraveti, gogonele, ardei)

Muraturi asortate (100g) – 9.50 Lei
(castraveti, gogonele, ardei)

Salata varza (100g) – 9.50 Lei
(varza alba, otet, ulei, sare, usturoi)

Salata gogosari murati (100g) – 10.50 Lei

Desert (150 g)

Piure de castane – 18 Lei
Clatite cu gem – 16 Lei
Clatite cu Finetti – 18 Lei
Clatite banatene – 24 Lei
Inghetata asortata (5 cupe) – 20 Lei
Salata de fructe – 19 Lei


Retete Culinare

Nelipsita de pe masa romanilor, salata de boeuf e usor de facut daca ai reteta potrivita. Incearc-o si foloseste-ti imaginatia pentru a o decora cat mai frumos.

  • un rasol de vita
  • 4-5 cartofi
  • 1/2 kg morcovi
  • o telina
  • 1 pastarnac
  • o ceapa mare
  • o radacina de patrunjel
  • 250 g castraveti murati
  • sare
  • piper

Omleta de primavara

Se taie ceapa, mararul si patrunjelul si se amesteca cu ouale batute bine cu un praf de sare si putin piper.

Se pun 2 linguri cu ulei in tigaie iar cand acesta s-a incins adaugam o parte din compozitia de oua.
Din trei oua ies trei omlete.Se pune cate putin amestec pentru ca omleta sa ramana intreaga si sa se poata intoarce frumos, ca o clatita.
Se prajesc omletele si pe o parte si pe cealalta si cand se scot , cat sunt inca fierbinti ,se intinde deasupra cascaval ras si se ruleaza.
Se servesc imediat.

Omleta cu legume si jambon

Reteta este pentru doua portii.Cartoful se curata si se fierbe in apa cu un praf de sare cca 15 min.Ardeiul

Aperitiv ornamental 2

Mod de preparare: Se feliaza salmul(de care doriti)se taie rosile in forma de floare se taie si cascavalul


Cum sa mancati mai multe legume verzi

Legumele cu frunze verzi sunt unele dintre cele mai sanatoase alimente. Acestea sunt bogate in nutrienti si au o concentratie importanta de vitamine, minerale, antioxidanti, acid folic si flavonoide. Substantele chimice din compozitia legumelor verzi actioneaza asupra moleculelor instabile (radicali liberi), impiedicandu-le sa deterioreze celulele corpului.

Legumele verzi sunt alcaline si bogate in fibre, care sunt extrem de benefice pentru sanatatea aparatului cardiovascular si sanatatea sistemului digestiv.

Este important sa consumati astfel de legume in cantitati apreciabile, pentru a beneficia de toate calitatile acestora. Din fericire, exista diverse modalitati prin care sa incorporati legumele verzi sanatoase in dieta dumneavoastra - asta chiar daca nu preferati in mod special salatele.

Cuprins articol

Cum puteti include in meniul zilnic legumele verzi


- Frunze de sfecla. Faceti o salata dubla de sfecla. Coaceti sfecla pana cand aceasta devine moale, iar apoi taiati-o cubulete. Pana cand sfecla este gata, spalati frunzele de sfecla impreuna cu alte verdeturi si tocati-le. Gatiti sote amestecul de verdeata cu ceapa, apoi adaugati sfecla tocata si mai gatiti pentru putin timp. Lasati sa se raceasca si adaugati putin otet din vin.

- Mangold (sfecla mangold). Faceti o omleta cu branza feta si mangold. Separati funzele de radacina, spalati-le si taiati-le. Tocati marunt sfecla si gatiti cu felii de ceapa. Dupa ce sfecla devine moale adaugati si frunzele taiate. Bateti niste oua, adaugati-le peste amestecul de funze, sfecla si ceapa si gatiti, iar cand ouale sunt aproape gata, adaugati si branza feta maruntita. Se condimenteaza cu sare si piper.

- Verdeturi. Folositi verdeturi in loc de hartie de orez pentru a face rulouri. Opariti verdeturile pana cand textura acestora va permite rularea lor, apoi uscati-le prin tamponare cu un servet uscat si umpleti-le cu legume fierte, orez, fidea sau orice altceva va place. Serviti-le apoi alaturi de un sos fara grasimi, la alegere.

- Varza creata. Faceti o salata Cezar de varza. Indepartati frunzele de varza una cate una si taiati-le in fasii subtiri. Adaugati zeama de lamaie si otet usor picant sau sos Cezar. Presarati peste frunzele de varza nuci prajite, parmezan sau crutoane.

- Varza Napa. Innabusiti in putin unt ciuperci taiate, tofu si cartofi. Amestecati apoi amestecul rezultat cu fasii subtiri de varza Napa, ulei de susan, sos de soia si suc de lamaie dupa gust.

- Somon la abur in salata. Alegeti cateva frunze mai mari de salata si fierbeti-le in apa clocotita pentru scurt timp, apoi scoateti-le din apa fierbinte si spalati-le sub jet de apa rece. Dupa ce s-au inmuiat, inveliti cu foile de salata carnea de somon si gatiti-o la abur pana cand somonul este fraged. Puteti servi cu orez sau cartofi fierti.

- Andive. Folositi o supa de pui simpla, clara. Incalziti supa si adaugati orice fel de paste mici fierte, andivele tocate, marar si optional, carnati nu foarte grasi. Fierbeti la foc mic pana cand toate ingredientele sunt gatite. Condimentati dupa gust cu sare, piper si suc de lamaie.

- Frunze de mustar si crupe. Caramelizati ceapa in putin unt, adaugati frunze de mustar tocate si lasati totul la foc mic, cateva minute. Adaugati treptat suficienta supa de pui sau de legume pentru a acoperi verdeata. Puneti sare si piper, acoperiti vasul si fierbeti pana cand amestecul este omogen. Acoperiti cu amestec crupele si stropiti apoi totul cu putin sos de tabasco.

- Frunze de papadie. Faceti un aperitiv usor. Luati cateva felii de paine prajita si frecati-le cu usturoi, sare si piper. Inabusiti frunzele de papadie tocate in ulei de masline si asezonati-le cu sare si piper. Imprastiati branza pe painea prajita si apoi presarati verdeata gatita. La sfarsit puteti adauga, dupa preferinta, cateva picaturi de otet balsamic.

- Paine prajita cu verdeata. Acesta este una dintre cele mai simple si rapide metode de a consuma verdeturi. Optati pentru verdeata proaspata si alegeti orice fel de verdeturi, indiferent de numarul acestora. Luati feliile de paine, puneti un pic de ulei de masline si putina sare de mare, iar mai apoi presarati verdeturile pe felia de paine. Puteti adauga branza, cascaval sau alte legume proaspete.

- Dressing pentru pizza cu spanac si ardei gras verde, proaspete sau congelate. Chiar daca faceti pizza la dumneavoastra acasa sau optati sa mergeti in oras, adaugati mai mult ardei gras verde pe pizza. Ardeiul gras verde este bogat in vitamina C. Spanacul (la fel ca si crupele si varza creata) este deosebit de sanatos, deoarece contine luteina, o substanta complexa, care poate ajuta la prevenirea afectiunilor oculare, inclusiv degenerescenta maculara. De asemenea, luteina poate ajuta la scaderea nivelului de colesterol rau din organism.

- Piureuri si sucuri verzi. Pasati sau stoarceti sucul din varza, spanac sau alte legume verzi. Sucurile si piureurile de legume nu au intodeauna un gust prea placut, de aceea incercati sa combinati piureurile de legume verzi cu fructe precum bananele, capsunile sau ananasul, pentru a avea un gust mai bun. De asemenea, sucurile din legume verzi pot fi amestecate cu sucuri de mere sau portocale. Indiferent de alegere, lasati creativitatea sa fie ghidul dumneavoastra!

- Varza sote cu fasole alba. Aceste doua legume sunt gatite impreuna de sute de ani de bucatarii italieni. Pentru ca acest fel de mancare sa aiba savoare incepeti prin a rumeni o bucata mai mica de bacon taiata felii, peste care adaugati ceapa si unt.

Puneti apoi varza tocata, o cutie de fasole alba, o cana de supa de pui clara si fierbeti amestecand fara intrerupere pana cand legumele se inmoaie. Baconul adauga o aroma nemaipomenita, dar este important sa nu puneti o cantiate prea mare, pentru a nu anula beneficiile legumelor prin consum ridicat de grasimi.

- Salata de varza fara maioneza. O simpla salata cu un gust minunat se poate obtine daca adaugati fructe, nuci si seminte. Puteti opta pentru varza rosie sau verde. Adaugati si felii de ardei gras rosu, caise uscate, ceapa verde, migdale, susan si alte seminte. Stropiti amestecul cu un sos din otet balsamic, miere, ulei de masline si usturoi.


Cum sa vopsesti ouale. Foloseste ceai de hibiscus

Inca mai vopsesti ouale cu colorant sintetic? E destul de nesanatos. Ar trebui sa incerci metode naturale de vopsire. Sunt multe si majoritatea foarte eficiente. Azi, ne vom opri asupra vopsirii oualor cu ajutorul ceaiului de hibiscus.

Cum sa vospesti ouale cu ceai de hibiscus. Ai nevoie de:

&ndash 80 grame de ceai de hibiscus

&ndash verdeata pentru ornament(marar sau patrunjel)

&ndash fire de ata subtiri sau groase

Cum sa vospesti ouale cu ceai de hibiscus. Urmeaza acesti pasi:

- taie o foaie de caiet in bucati mici

- treci oul prin apa, apoi trece-l prin hartie, cat sa stranga bucatelele pe suprafata sa

- presara putina hartie pe nailon, aseaza oul, aduna nailonul si leaga-l cu ajutorul unui fir de ata. Taie capatul de nailon

- treci oul prin apa, lipeste frunze de marar, aseaa-l pe nailon cu verdeata in jos, inmoaie fire de marar in apa si lipeste-le pe cealalta parte. Aduna acumi nailonul si leaga-l cu ajutorul unui fir de ata. Taie capatul de nailon.

- treci oul prin apa, infasoara-l bine cu fir de ata(grosimea o alegi. Ea va da un desen diferit in functie de aceasta caracteristica), pastrand capatul lung si il legi

- taie bucati de staniol, pliaza fiecare bucata in conuri si taie figuri mici, la fel cum procedezi in cazul fulgilor din hartie

- desfa staniolul, asaza oul si infasoara-l

- adauga intr-o cratita 4 oua (2 se vor vopsi natural, 2 le ve folosi pentru inca un model de ornament), apoi celelalte oua. Adauga ceaiul, sarea, toarna a la temperatura camerei, cat sa acopere complet ouale. Adauga otet. Pune cratita pe foc si fierbe ouale 7-8 minue, dupa ce apa a inceput sa clocoteasca.

- ia cratita de pe foc si lasa ouale 20 minute la vopsit.

- aduga frunze de ceai din cratita pe o bucata de staniol, asaza unul din ouale curate deasupra, presara-l cu frunze de ceai si infasoara-l in staniol(preseaza bine cu mainile). Lasa oul sa se vopseasca circa jumatate de ora. Repeta pentru procedeul pentru cate oua doresti

- scoate ouale, indepartand frunzele de ceai, apoi lasa-le sa se raceasca si sa se usuce

- scoate ouale din staniolul cu frunze de ceai si lasa-le la uscat

- indeparteaza ailonul, hartia, verdeata, firele de ata si staniolul, doar dupa ce ouale sunt scurse si racorite


Mod de preparare

Pregatim marinada in care vom tine macar 2-3 ore , pulpele de miel bine spalate ,sterse si portionate.
Dupe ce le-am scos din marinada le dam cu putina boia.
Taiem ceapa si usturoiul verde marunt si le asezam intr-o tava pe care am uns-o cu untura.
Deasupra asezam pulpele si mai presaram ceapa si usturoi verde.
Adaugam vinul si introducem tava la cuptorul dinainte incalzit la 200 de grade, pentru aproximativ 50-60 de minute.
Inlaturam verdeturile de deasupra, intoarcem pulpele si punem peste ele frunze verzi de coriandru.
Mai lasam friptura la cuptor pentru 10-15 minute sa se rumeneasca.
Servim friptura alaturi de cartofi piure si salata verde.
Pofta mare sa aveti !

Friptura din piept de curcan

Intr-o oala sub prsiune punem uleiul de masline la incins si condimentele. Adaugam piptul splat

File de vitel cu garnitura de legume.

Carnea o condimentam ,cu cimbru ,sare, piper si 3 catei de usturoi tocati marunt si bagam la frigider


Video: Omletă cu ceapă verde si brînză (Ianuarie 2022).